Cucina medievale, antica base delle attuali ricette tipiche toscane

cucina medievale 200x300 Cucina medievale, antica base delle attuali ricette tipiche toscaneQuelle che oggi gustiamo come espressione della miglior cucina tipica toscana sono spesso e volentieri ricette risalenti a tempi anche molto antichi, come nel caso di quelle che appartengono ad esempio alla cucina medievale.

Piacevolmente coinvolta sull’argomento anche dalla recente manifestazione “Medioevo in Rocca” che tra le mura della fortezza di Montestaffoli ha proposto a turisti e visitatori anche spazi dedicati ai prodotti dell’enogastronomia tipica locale, il borgo senese di San Gimignano rappresenta il luogo di ambientazione ideale in cui degustare le principali specialità gastronomiche toscane affermatesi proprio negli antichi tempi in cui il territorio dei borghi toscani visse il periodo di massimo splendore. Continue reading

Sfilate, duelli, tamburini, sbandieratori e cucina: “Medioevo in Rocca” a San Gimignano

 La locandina di Medioevo in Rocca Sfilate, duelli, tamburini, sbandieratori e cucina: “Medioevo in Rocca” a San GimignanoSarà in tutto e per tutto una giornata dedicata a un viaggio nel più autentico passato medievale quella in programma sabato 14 settembre 2013 a San Gimignano con la manifestazione “Medioevo in Rocca”. Da mattina a sera, l’imponente Rocca di Montestaffoli che domina la cittadina delle cento torri, emblema per antonomasia della Toscana medievale più autentica, sarà infatti al centro di un ricco programma di iniziative dedicate alla rievocazione degli usi e dei costumi in uso all’epoca in cui San Gimignano conobbe il suo massimo splendore. Continue reading

San Gimignano terra di Zafferano DOP

zafferano di san gimignano logo San Gimignano terra di Zafferano DOP

zafferano di san gimignano

Non solo Vernaccia e Marzolino: le eccellenze dell’enogastronomia di San Gimignano attingono anche dall’antica scienza delle spezie, di cui la “città delle cento torri” rappresenta un pezzo di storia particolarmente importante fin dal Medioevo, periodo di cui ancor oggi il suo paesaggio è la massima essenza della rappresentazione vivente. Continue reading